Monthly Archives: oktober 2014

Hälsosamma chokladbollar

  Är du sugen på lite fredagssnacks ikväll, men ändå känna dig relativt nyttig? Testa då mina fiberrika och sockerfria chokladbollar. Dessa chokladbollar går snabbt att göra och blir som bäst när man äter dem på en gång, De är helt fria från tillsatt socker och får istället sin sötma från torkade dadlar men smakar [...]

By |2018-08-12T16:43:18+00:00oktober 31st, 2014|Bakverk, Blogg, DESSERTER, Hälsosamma, Recept|0 Comments

Spröda rödbetsbiffar

  Rödbetor är både gott och billigt, men de flesta förknippar nog mest rödbetor med den pickade varianten man har till pyttipanna eller kalops. Men rödbetor kan vara gott till så mycket annat, såsom spröda rödbetsbiffar, som passar utmärkt att äta som en del av en vegetarisk rätt, eller som tillbehör till fisk och kött. Rödbetan [...]

By |2018-08-12T16:46:53+00:00oktober 29th, 2014|Blogg, Hälsosamma, Middagstips, Recept, Vegetariskt|0 Comments

Rårörda lingon

  Lingonsylt är något jag aldrig har köpt färdigt från butik, detta då det inte finns mycket som är enklare än att göra, än sina egna rårörda lingon, dessutom smakar de så mycket bättre och du slipper köpa sylter som är utspädda med vatten, förtjockningsmedel och citronsyra. I min lingon finns det bara lingon och [...]

By |2018-08-12T16:50:39+00:00oktober 28th, 2014|Blogg, Hälsosamma, Huskurer, Recept, Sås & salsa, Sylt & Gelé|0 Comments

Majonnäs

  Majonnäs är något som de flesta köper färdigt, men få vet, hur enkelt det är att göra sin egna majonnäs En majonnäs är emulsionssås på äggula och vegetabilisk olja, som är grund till framförallt många kalla såser, såsom aioli, rouillé och örtagårdssås. Den använda även i olika röror och sallader, som skagen och potatissallad. En [...]

By |2018-08-12T16:56:46+00:00oktober 21st, 2014|Blogg, Granskning, Recept, Sås & salsa|2 Comments

Jordärtskockssoppa med rostad hasselnöt och knaprig bacon

  Jordärtskocka kan vara lite bökigt att skala, men det är helt klart värt besväret, för att sedan få njuta av en god jordärtskockssoppa. Jordärtskockan är  inte den mest omtalade eller den rotsak vi använder mest. Men den förtjänar helt klart sin givna plats i köket. Den lätt nödiga smaken, passar utmärkt i en god soppa [...]

By |2018-08-12T17:04:02+00:00oktober 16th, 2014|Blogg, Hälsosamma, Kött, Middagstips, Recept, Soppa, Vegetariskt|0 Comments

Guacamole

  I morgon är det redan fredag igen och i vart fjärde familj lagas det klassisk svensk fredagsmysmat, den berömda Tacosen, ofta med färdigköpt tomatsalsa och guacamole. Detta är det tredje inlägger jag gör på temat tacos. Detta för att visa hur enkelt det är att göra sina egna kryddor och såser och slippa äta [...]

By |2018-08-24T16:40:03+00:00oktober 9th, 2014|Blogg, Granskning, Matfusk, Recept, Sås & salsa|0 Comments

Kanelbullar på dinkelmjöl

Idag är det kanelbullens dag, då är det mer eller mindre ett måste att fira dagen med hembakade kanelbullar Jag brukar sällan baka på vanligt jäst numera, men då jag blev lite överrumplad, på att det var kanelbullens dag imorgon, så fick det bli ett bak på gammal hederlig industrijäst denna gången, då surdegen [...]

By |2018-08-24T16:45:00+00:00oktober 4th, 2014|Bakverk, Blogg, Recept, Sötebröd|0 Comments