Arkiv per månad: oktober 2015

Köttbuljong

  Att göra köttbuljong är det perfekta helggörat. Även om köttbuljongen mest sköter om sig själv, så måste den ändå stå och puttra i många timmar, för att du ska få ut bästa möjliga smak på din köttbuljong. Att göra sina egna buljonger och fonder ses som väldigt pretentiöst för många, men faktum är att just [...]

Av |2018-05-10T11:47:48+02:00oktober 31st, 2015|Kött, Kryddor & Marinader, Sås & salsa|0 kommentarer

Enkel grönsakspaj med grönkål

  Paj är oftast ganska enkelt att slänga ihop och idag vill jag dela med mig av min goda grönsakspaj, som jag b.la fyller med blomkål, broccoli och grönkål. Men pajen kan givetvis varieras efter säsong och vad du har hemma, det är bara fantasin sätter gränserna. Om man har svårt för vegetariska rätter annars, [...]

Av |2018-05-10T11:55:25+02:00oktober 30th, 2015|Hälsosamma, Middagstips, Recept, Vegetariskt|0 kommentarer

Sega jordgubbsremmar

  Godis är oftast synonymt med något onyttigt. Men allt godis behöver vara onyttigt, speciellt om man gör sitt egna godis, tvärt om kan godiset bli nyttigt, som med dessa jordgubbsremmar, som är gjorda på riktiga jordgubbar utan en massa socker, onödiga färgämnen och aromer. Det sämsta med dem är att de tar slut alldeles för snabbt! Som [...]

Av |2018-05-10T11:59:27+02:00oktober 25th, 2015|Godis, Hälsosamma, Recept, Tilltugg/Snacks|3 kommentarer

Tortilla på dinkelmjöl

  Att göra sina egna tortilla är väldigt enkelt och är klart på mindre än 15 minuter om man så vill. Degen är snabb att röra ihop, behöver inte jäsa och gräddas på 2 minuter i en varm stekpanna. Genom att göra dina egna tortilla, kan du även undvika alla onödig tillsatser som stoppas i [...]

Av |2018-05-10T12:02:28+02:00oktober 23rd, 2015|Bakverk, BRÖD, Recept, Vegetariskt|0 kommentarer

Engelsk brödpudding

  I min ungdom jobbade jag ett tag i England. Mitt personliga intryck av engelska desserter är väl inte det bästa. Men en av de få desserter som jag ändå lärde mig att uppskatta är den klassiska brödpuddingen "bread and butter puddig". En dessert som görs av överblivet gammalt bröd. Brödpudding är ett väldigt bra sätt att [...]

Av |2018-05-10T12:05:10+02:00oktober 18th, 2015|Bakverk, BRÖD, DESSERTER, Matsvinnet, Recept, Sötebröd, Tips|0 kommentarer

Busenkel chokladkräm med kanelbakat äpple

  Ska du ha gäster ikväll och inte kommit på vad du ska bjuda på för dessert? Testa då att göra min busenkla chokladkräm, som bara ta några minuter att slänga ihop och passar dessutom kanonbra med exempelvis ett ugnsbakat äpple eller päron, vilket det finns gott om såhär års. Chokladkräm ca [...]

Av |2018-05-10T12:08:10+02:00oktober 10th, 2015|Bakverk, DESSERTER, Recept, Tips|1 kommentar

Äppelpaj med kokossocker och pumpafrön

  Så här års när våra trädgårdar är fulla av äpplen är det extra gott att göra en god äppelpaj. Och att göra den på kokossocker är inte bara hälsosammare, utan också i min mening godare än en paj sötad med vanligt vitt socker. Kokossocker eller kokosnektar som det också kan kallas, är ett relativt nytt sötningsmedel [...]

Av |2018-05-10T12:12:46+02:00oktober 2nd, 2015|Bakverk, DESSERTER, Recept|2 kommentarer
Till toppen