Arkiv per månad: januari 2017

Hemmgjord tonic utan citronsyra

  Gin och tonic eller GT som den ofta kallas, är nog världen enklaste drink, men trots detta så är det sällan du får en bra gin och tonic ute. Även om du får ett gin av bra kvalitet i glaset, så fylls glaset sedan, mer än sällan upp med någon halvtaskig tonic från en sodapistol eller [...]

Av |2018-11-03T19:06:15+01:00januari 25th, 2017|Dryck, Recept, Tillbehör|0 kommentarer

Cremé caramel

  Cremé caramel eller brulépudding som den också kan kallas är en dessertpudding som är snarlik den klassiska cremé bruleé. Men till skillnad  från cremé brulée som är mindre fast och serveras direkt ur formen under ett knäckigt  karamelltäcke, så är cremé carmel mer fast och serveras uppstjälpt som en pudding med karamellsås. Personligen gör jag främst [...]

Av |2018-11-03T19:07:25+01:00januari 20th, 2017|DESSERTER|0 kommentarer

Morotsbröd på surdeg

Personligen köper jag nästan aldrig bröd, skulle jag ändå göra det så blir det från ett bageri. Kan i ärlighetens namn nästan inte förstå att det finns dem som vill betala och inte lite, för ett trist och svampigt industribröd ute i någon livsmedelsbutik. Ett bröd som oftast inte har någon karaktär alls och håller [...]

Av |2018-11-03T19:08:21+01:00januari 14th, 2017|Bakverk, BRÖD, Recept|0 kommentarer

Svampfyllda Cannelloni med spenat

Cannelloni är en traditionell italiensk pastarätt, men rätten förekommer också i spannien, där de kallas för canelonas och är en klassisk  julrätt i Spanien, där den fylls med köttfärs eller kalkon. I Italien fyller man gärna Cannellonin med spenat tillsammans med kött av något slag som sedan gratineras med en tomat eller béchamelsås. Lite som en rullad lasagne helt [...]

Av |2018-11-03T19:09:28+01:00januari 9th, 2017|Middagstips, Recept, Vegetariskt|0 kommentarer
Till toppen