Granskning

Väljer du också bort fulpotatis?

Potatis är en av våra vanligaste baslivsmedel i Sverige och varje år slängs redan en väldigt stor del av skörden av ätlig potatis av bonden själv, på grund av skönhetsfel, såsom fläckar och prickar.Matsvinnet i vår värld är ett stor problem och bara i Sverige slänger vi vart fjärde hemburen matkasse direkt i soporna. Ätlig [...]

By |2019-05-29T11:05:08+00:00mars 29th, 2018|Artiklar, Granskning|0 Comments

Vad innehåller vinet egentligen?

Vinproducenter och andra producenter som tillverkar alkoholhaltiga drycker har länge varit förskonade från kravet på innehållsdeklaration, likt övriga livsmedel har. Nu har branschorganisationen lagt fram sitt förslag för märkningAlla livsmedel eller drycker som innehåller mindre än 1,2 volymprocent alkohol inkluderat vatten och tobak är enligt lag skyldiga att uppge en närings ingrediensdeklaration på förpackningen. Lagen [...]

By |2019-05-29T10:59:37+00:00mars 21st, 2018|Artiklar, Dryck, Granskning, Matsvinnet|0 Comments

PFAS i mat och dryck skadligt både för oss och vår natur.

PFAS är ett fett och vattenavstötande ämne som vi människor själva har skapat och som finns på en mängd olika ställen i vår vardag, bl.a  i våra kök. På grund av PFAS  (ett så kallat högfluorerat ämne) fantastiska förmåga att stöta bort vatten och fett är den vanligt förekommande i non stick-beläggningar (som Teflon) [...]

By |2019-05-29T10:40:44+00:00februari 26th, 2018|Artiklar, Granskning|0 Comments

Rosa eller äkta skinka

När jag säger skinka, tänker de flesta förmodligen på en rosa skär skinka med fin lyster, som den överst här på bilden, inte så ofta på en grå och lite färglös skinka som den nedersta på bilden. Faktum är att den rosa skära skinka som du är så van vid egentligen har väldigt lite [...]

By |2019-05-29T09:57:28+00:00januari 29th, 2018|Artiklar, Granskning, Hälsa, Matfusk|0 Comments

Hemgjord mandelmjölk!

  Mandelmjölken har blivit ett väldigt populärt inslag i kosten för den hälsomedvetna men även som ett bra substitut för dem som inte kan eller vill dricka vanlig mjölk. Mandelmjölk har precis som mandel många kända hälsofördelar och hjälper bland annat till att hålla det dåliga kolesterolet nere, mandel har också goda effekter på vårt blodsocker och som i [...]

By |2018-03-05T18:13:49+00:00mars 12th, 2016|Dryck, Granskning, Hälsosamma, Recept|1 Comment

Nyponsoppa

  Nyponsoppa är lite av en svensk klassiker och är något som är extra populärt att plocka med sig ut i skidspåret eller pulkbacken nu när vintern äntligen har kommit till oss.   Tyvärr så är det nog vanligast hos många att man gör sin nyponsoppa från något industriellt nyponsoppspulver som enkelt blandas ut med lite [...]

By |2018-03-14T11:20:38+00:00januari 9th, 2016|Dryck, Granskning, Hälsosamma, Recept, Soppa, Tips|0 Comments

Bearnaisesås

  Bearnaisesås är en sås som är väldigt populär och omtyckt, dock så har den stora antifettdebatten även givet den ett dåligt rykte på senare år. Fast på senare tid har allt fler forskningsstudier påvisat att mycket fett i maten troligen inte är orsaken till vår allt tyngre värld, tvärt om har ny forskning visat [...]

By |2018-06-25T07:55:05+00:00mars 30th, 2015|Granskning, Recept, Sås & salsa|2 Comments

Hallontoppar

  Godis är tyvärr inget som är nyttigt, men genom att göra sitt egna godis, så kan man iallafall slippa alla de onaturliga ingridienserna som ofta förekommer i godis. Mina hallontoppar som är ett skumgodis är gjorda på riktiga hallon och utan varken färgämne, aromer eller konserveringsmedel. Vi i Sverige är världsledande på att äta [...]

By |2018-07-07T20:17:08+00:00mars 14th, 2015|Bakverk, Godis, Granskning, Recept, Tips|6 Comments

Mangofruktpuré

  Fruktpuré till barn är nog bland det enklaste du kan göra och är väl en av de sakerna, jag inte tycker du ska köpa färdigt om du nu inte har valt att laga din egna barnmat för övrigt. I mitt förra inlägg, skrev jag om min hemlagade barngröt och lite fakta om den industritillverkade gröten som [...]

By |2018-07-07T20:24:06+00:00mars 8th, 2015|Bakverk, Barnmat, DESSERTER, Granskning, Recept|0 Comments

Barngröt

Många föräldrar blir itutade att deras barn behöver äta antingen industritillverkad välling eller barngröt för att vara säkra på att de får i sig rätt näring. Men det som många förädlar ofta inte vet, är att dessa onödigt dyra spannmålsprodukter, mest innehåller snabba kolhydrater som gör att våra barn tidigt kan utveckla en övervikt [...]

By |2018-07-07T20:30:27+00:00mars 6th, 2015|Barnmat, Granskning, Middagstips|0 Comments