Middagstips

Örtsekt Kycklingfilé med rostad pumpapuré och svartkål

Många vill äta rött kött till nyår. Jag kommer istället att satsa på ekologisk svensk kyckling och servera en örtsekt kycklingfilé med rostad pumpapuré och svartkål. Mellandagsrea: upp till 70% rabatt på hundratals produkter! Vi äter allt mer kyckling i Sverige. Men kyckling har dessvärre även fått ett sämre rykte på senare år. Mycket på [...]

By |2018-12-30T14:58:26+00:00december 30th, 2018|Blogg, Middagstips, Recept, Tillbehör|0 Comments

Janssons frestelse

Janssons frestelse är en klassisk julrätt och en potatisrätt som är fantastiskt smakrik och god. Lite konstigt då, att man nästan bara äter Janssons till jul. En klassisk Janssons frestelse är gjord på råriven potatis, skivad lök, inlagd ansjovis och grädde som sedan toppas med lite ströbröd innan den gratiners av i ugnen. Enligt vissa [...]

By |2018-12-14T09:56:17+00:00december 14th, 2018|Blogg, Fisk & skaldjur, Julmat, Middagstips, Potatisrätter, Recept|0 Comments

Långbakade revben med ingefära och chili

Långbabakade revben är fantastiskt gott! Och det bästa av allt är att det nästan inte behövs någon tid i köket alls, så länge man planerar bra.Att långbaka eller långkoka kött är något som både är väldigt gott och ligger väldigt mycket i tiden just nu. Detta gör även att de mest tuffaste och senigaste köttdetaljerna [...]

By |2019-01-08T12:50:36+00:00november 27th, 2018|Julmat, Kött, Kött - huvudrätter, Middagstips|0 Comments

Spagettipumpa

Spagettipumpa är en väldigt speciell och spännande pumpa som säkert inte så många känner till. Den har dock på senare år blivit mer vanlig i våra livsmedelsbutiker och är en väldigt god pumpa. Spagettipumpans unika innanmäte är väldigt speciellt och blir nästan som spagetti när man plocka ur det, därav namnet spagettipumpa. Pumpan har [...]

By |2019-01-14T10:25:44+00:00oktober 17th, 2018|Hälsa, Middagstips, Tillbehör, Tips, Vegetariskt|0 Comments

Ett perfekta potatismos

  Potatismos är väldigt enkelt att göra men är ändå något som är väldigt enkelt att misslyckas med. Ett perfekt potatismos kännetecknas av att det är luftigt och krämig på samma gång. Jag har ofta fått frågan, ”Hur gör man ett sånt där gott potatismos som man får på restaurang” En ganska bra fråga, då [...]

By |2019-01-10T12:09:10+00:00september 19th, 2018|Middagstips, Potatisrätter, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments