Middagstips

Långbakade revben med ingefära och chili

Långbabakade revben är fantastiskt gott! Och det bästa av allt är att det nästan inte behövs någon tid i köket alls, så länge man planerar bra.Att långbaka eller långkoka kött är något som både är väldigt gott och ligger väldigt mycket i tiden just nu. Detta gör även att de mest tuffaste och senigaste köttdetaljerna [...]

By |2019-01-08T12:50:36+00:00november 27th, 2018|Julmat, Kött, Kött - huvudrätter, Middagstips|0 Comments

Spagettipumpa

Spagettipumpa är en väldigt speciell och spännande pumpa som säkert inte så många känner till. Den har dock på senare år blivit mer vanlig i våra livsmedelsbutiker och är en väldigt god pumpa. Spagettipumpans unika innanmäte är väldigt speciellt och blir nästan som spagetti när man plocka ur det, därav namnet spagettipumpa. Pumpan har [...]

By |2019-01-14T10:25:44+00:00oktober 17th, 2018|Hälsa, Middagstips, Tillbehör, Tips, Vegetariskt|0 Comments

Ett perfekta potatismos

  Potatismos är väldigt enkelt att göra men är ändå något som är väldigt enkelt att misslyckas med. Ett perfekt potatismos kännetecknas av att det är luftigt och krämig på samma gång. Jag har ofta fått frågan, ”Hur gör man ett sånt där gott potatismos som man får på restaurang” En ganska bra fråga, då [...]

By |2019-01-10T12:09:10+00:00september 19th, 2018|Middagstips, Potatisrätter, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments

Lins och halloumibiffar

Dessa lins och halloumibiffar är fantastiskt goda. halloumiosten ger biffarna ett väldigt bra tuggmotstånd något som annars kan vara lite svårt att få till med vegetariska linsbiffar. Halloumiost är en fanatiskt ost som både går att grilla och steka eller som i detta fallet, riva ner i en vegetarisk linsfärs och göra till goda [...]

By |2019-01-15T10:59:36+00:00maj 4th, 2018|Middagstips, Sallad, Sås & salsa, Vegetariskt|0 Comments

Medelhavssallad på grillade grönsaker och halloumi

Denna medelhavssallad är lite av en favorit här hemma. En vegetarisk rätt vi ofta lagar här hemma, fast varierar lite efter säsong. Just halloumi är ett bra alternativ för dem som inte är så vana att äta vegetariskt. En medelhavssallad kan nästan vara vad som helst, men denna goda småvarma sallad gör jag med [...]

By |2019-01-16T12:21:42+00:00april 27th, 2018|Hälsa, Hälsosamma, Middagstips, Ost, Sallad, Vegetariskt|0 Comments

Mina goda pannbiffar

Pannbiffar är en svensk klassiker inom husmanskosten som även kan varieras en hel del men samtidigt alltid är lika gott. Pannbiffar med rikligt med brynt lök och rårörda lingon är en riktig svensk klassiker och som uppskattas av dem flesta. Ofta far minnena iväg till barndomen när man blev bjuden på pannbiff hemma hos mormor [...]

By |2018-04-24T08:00:04+00:00april 24th, 2018|Kött, Middagstips, Recept|0 Comments

Sesamstekt lax med quinoasallad

Sesamstekt lax är fantastiskt gott och speciellt med en god och nyttig quinoasallad till. Sesamstekt lax är fantastiskt gott och lax tillhör kategorin feta fiskar och är bland annat fullproppad med nyttiga fetter och det för oss så viktiga d-vitaminet. Dock så bör man helst undvika den konventionellt odlade laxen, som både matas med en hel del [...]

By |2018-02-09T11:51:22+00:00februari 9th, 2018|Fisk & skaldjur, Hälsa, Middagstips, Recept, Sallad|0 Comments

Helt otroliga pannkaksmuffins på dinkel

Jag har den sista tiden börjat laga pannkaksmuffins och detta receptet på pannkaksmuffins är helt klart oslagbart, otroligt luftiga och spröda på samma gång. Istället för att stå och steka plättar och pannkakor, så kan man göra små pannkaksmuffins. Pannkaksmuffins är lite som en ugnspannkaka, fast i miniformat. Pannkakan bakas av i muffinsformar och sväller [...]

By |2018-01-31T08:00:17+00:00januari 31st, 2018|Bakverk, Barnmat, DESSERTER, Middagstips, Recept, Vegetariskt|0 Comments

Shakshuka med paprika och fetaost

I helgen avslutade vi den vegetariska veckan med en härlig Shakshuka, en spännande rätt från Tunisien där man bakar in ägg i en smakrik tomatsås. Shakshuka är en tunisisk  äggrätt som är populär i nordafrika och mellanöstern. Den kan göras på en mängd olika sätt men i grunden består den av av en smakrik tomatragu [...]

By |2018-01-23T09:02:58+00:00januari 23rd, 2018|Middagstips, Vegetariskt|0 Comments

Helbakad rotselleri

Helbakad rotselleri är ett väldigt bra sätt att tillaga rotselleri på. Ytan blir krispig och innehållet bli så saftigt och smakrikt. Ett väldigt gott vegetariskt alternativ till en köttstek. Denna veckan har vi haft en vegetarisk vecka och nu till helgen vill man ju äta lite lyxigare, så vad blir då inte bättre än en [...]

By |2018-01-19T15:23:45+00:00januari 19th, 2018|Hälsa, Middagstips, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments