Tillbehör

Spagettipumpa

Spagettipumpa är en väldigt speciell och spännande pumpa som säkert inte så många känner till. Den har dock på senare år blivit mer vanlig i våra livsmedelsbutiker och är en väldigt god pumpa. Spagettipumpans unika innanmäte är väldigt speciellt och blir nästan som spagetti när man plocka ur det, därav namnet spagettipumpa. Pumpan har dessutom [...]

By |2018-10-17T09:09:07+00:00oktober 17th, 2018|Blogg, Hälsa, Middagstips, Recept, Tillbehör, Tips, Vegetariskt|0 Comments

Ett perfekta potatismos

Potatismos är väldigt enkelt att göra men är ändå något som är väldigt enkelt att misslyckas med. Ett perfekt potatismos kännetecknas av att det är luftigt och krämig på samma gång. Jag har ofta fått frågan, ”Hur gör man ett sånt där gott potatismos som man får på restaurang” En ganska bra fråga, då potatismos [...]

By |2018-09-19T13:11:48+00:00september 19th, 2018|Blogg, Middagstips, Potatisrätter, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments

äppelchutney med smak av chili och kanel

Den torra sommaren har gjort att mycket har torkat bort, men något som inte har torkat bort är alla frukter i våra träd. Faktum är att denna säsongens äppelskörd är den största på många år och det varma vädret tycks istället ha gynnat fruktträden. Det finns väldigt mycket gott du kan göra på äpplen, det [...]

Matjessilltårta

Jag är egentligen inte så mycket för matjessill men en god matjessilltårta däremot är något jag tycker om. Så då matjessill hör midsommartid till så brukar jag istället göra en god matjesilltårta, vid sidan av alla andra goda sillinläggningar. Matjessilltårta är en riktig svensk klassiker och är nog främst något vi äter vid midsommartid även [...]

By |2018-06-26T08:44:57+00:00juni 26th, 2018|Blogg, Fisk & skaldjur, Recept, Tårta, Tillbehör|0 Comments

Chimichurri

Chimichurri är en kryddstark sås eller marinad om man så vill som passar väldigt bra till sommarens grillning, den väldigt god att toppa det nygrillade köttet men passar även bra till fisk och grönsaker. Chimichurri kommer ursprungligen från Sydamerika och då främst från Argentina och Uruguay. Men idag är såsen känd över hela världen och [...]

Inkokt rabarber

Inkokt rabarber är ett väldigt enkelt och gott sätt för att ta till vara på försommarens rabarber. Och just vaniljinkokta rabarber är nog min favorit. Rabarber är en väldigt användbar grönsak, precis du läste rätt, rabarber är faktiskt en grönsak men används oftast i bakverk och desserter även om den även är väldigt god att [...]

By |2018-05-30T10:05:43+00:00maj 30th, 2018|Blogg, DESSERTER, Inläggningar, Recept, Tillbehör|0 Comments

Hallonkaviar

Att göra hallonkaviar eller hallonpärlor, är ett väldigt enkelt sätt att överaska dina middagsgäster och klassas som molekylär matlagning. Dock en väldigt enkel form av det och allt du behöver är lite fruktjuice, agar agar och kall olja. Hallonkaviar eller hallonpärlor som de också kan kallas är väldigt enkelt att göra och kräver inte så [...]

Blåbärsmaränger

Maränger är väldigt enkelt att variera, alltifrån choklad, vanilj, citron eller varför inte blåbärsmaränger. Maränger är ett väldigt gott tillbehör till olika desserter, eller att toppa en god tårta med eller varför inte äta som dem är. Dessa små härliga blåbärsmaränger gjorde jag till min dotters 8-års tårta. En god glasstårta som var fylld med [...]

Hälsosam mangosmoothie med spirulina

Smoothies är både enkelt att göra och att variera. Denna goda mangosmoothie med spirulina är inte bara god, den är dessutom supernyttig Spirulina är ett slags sjögräs som lever i söta vatten och kallas för ett riktigt supergräs, som både är fullt av proteiner och andra nyttiga näringsämnen. Forskning har visat att den har en [...]

By |2018-03-07T08:00:50+00:00mars 7th, 2018|Blogg, Dryck, Hälsa, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments

Tunnbrödsrulle med lax och pepparrot

En Tunnbrödsrulle är ett perfekt snack att ha med sig ut i skid eller pulkabacken och denna varianten med kallrökt lax och pepparrot är en av mina favoriter. Tunnbrödsrulle är ett perfekt både som ett gott mellanmål ute eller som tilltugg till champagneminglet på kalaset. De går även enkelt att variera en tunnbrödsrulle efter eget [...]

By |2018-02-28T10:53:22+00:00februari 28th, 2018|Blogg, Fisk & skaldjur, Recept, Tillbehör, Tilltugg/Snacks, Tips|0 Comments