Vegetariskt

Nyttiga havremuffins med äpple och kanel

I år är det verkligen fullt med äpplen i trädgårdarna. Varför inte använda några till nyttiga havremuffins. Smaksatta med smakrik kanel och kardemumma, som gifter sig perfekt med de sötsyrliga äpplena. I år är det verkligen rekordsäsong för äpplen och jag vet inte hur många goda äppelpajer det blivit här hemma den sista månanden. [...]

By |2019-01-10T12:05:35+00:00oktober 4th, 2018|Bakverk, Hälsa, Recept, Tilltugg/Snacks, Vegetariskt|0 Comments

Ett perfekta potatismos

  Potatismos är väldigt enkelt att göra men är ändå något som är väldigt enkelt att misslyckas med. Ett perfekt potatismos kännetecknas av att det är luftigt och krämig på samma gång. Jag har ofta fått frågan, ”Hur gör man ett sånt där gott potatismos som man får på restaurang” En ganska bra fråga, då [...]

By |2019-01-10T12:09:10+00:00september 19th, 2018|Middagstips, Potatisrätter, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments

Chimichurri

Chimichurri är en kryddstark sås eller marinad om man så vill som passar väldigt bra till sommarens grillning, den väldigt god att toppa det nygrillade köttet men passar även bra till fisk och grönsaker. Chimichurri kommer ursprungligen från Sydamerika och då främst från Argentina och Uruguay. Men idag är såsen känd över hela världen och [...]

Lins och halloumibiffar

Dessa lins och halloumibiffar är fantastiskt goda. halloumiosten ger biffarna ett väldigt bra tuggmotstånd något som annars kan vara lite svårt att få till med vegetariska linsbiffar. Halloumiost är en fanatiskt ost som både går att grilla och steka eller som i detta fallet, riva ner i en vegetarisk linsfärs och göra till goda [...]

By |2019-01-15T10:59:36+00:00maj 4th, 2018|Middagstips, Sallad, Sås & salsa, Vegetariskt|0 Comments

Medelhavssallad på grillade grönsaker och halloumi

Denna medelhavssallad är lite av en favorit här hemma. En vegetarisk rätt vi ofta lagar här hemma, fast varierar lite efter säsong. Just halloumi är ett bra alternativ för dem som inte är så vana att äta vegetariskt. En medelhavssallad kan nästan vara vad som helst, men denna goda småvarma sallad gör jag med [...]

By |2019-01-16T12:21:42+00:00april 27th, 2018|Hälsa, Hälsosamma, Middagstips, Ost, Sallad, Vegetariskt|0 Comments

Rödbetssmoothie med hallon och hampa

Rödbetssmoothie är ett perfekt mellanmål som både är fullproppat med näring och samtidigt utrensande för kroppen. Perfekt en måndag efter helgens alla synder. Rödbetssmoothie är väldigt gott och enkelt att göra. Jag har tidigare skrivit om rödbetans fantastiska hälsoegenskaper här. En fantastik liten knöl fullproppad med antioxidanter och näring. Som många säkert vet så kan [...]

By |2019-05-29T11:07:14+00:00april 9th, 2018|Dryck, Hälsa, Recept, Tilltugg/Snacks, Vegetariskt|0 Comments

Hälsosam mangosmoothie med spirulina

Smoothies är både enkelt att göra och att variera. Denna goda mangosmoothie med spirulina är inte bara god, den är dessutom supernyttig. Spirulina är ett slags sjögräs som lever i söta vatten och kallas för ett riktigt supergräs, som både är fullt av proteiner och andra nyttiga näringsämnen. Forskning har visat att den har [...]

By |2019-05-29T10:47:24+00:00mars 7th, 2018|Dryck, Hälsa, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments

Kryddig sötpotatiskaka med kanel och ingefära

Denna sötpotatiskaka påminner lite om en morotskaka. Precis som morötter så är sötpotatisen en väldigt användbar liten knöl och perfekt att baka på. Sötpotatis har en ganska söt smak, vilket gör att man generellt kan dra ner på sockermängden i en sötpotatiskaka. I detta recept har jag även valt att använda mig utav torkade fikon, vilket gör att [...]

By |2019-05-29T10:36:38+00:00februari 24th, 2018|Bakverk, Hälsa, Recept, Söta bröd, Tilltugg/Snacks, Vegetariskt|0 Comments

Hemgjord surkål

Att göra sin egna surkål eller fermenterade kål är väldigt enkelt, allt som behövs är lite kål, salt och kryddor efter eget tycke och smak.Att göra sin egna surkål eller andra fermenterade (mjölksyrade) grönsaker är väldigt enkelt och samtidigt något som är väldigt nyttigt för oss att äta. Speciellt nu i dessa influensatider som råder. [...]

By |2019-05-29T10:27:47+00:00februari 19th, 2018|Hälsa, Inläggningar, Recept, Tillbehör, Vegetariskt|0 Comments

Helt otroliga pannkaksmuffins på dinkel

Jag har den sista tiden börjat laga pannkaksmuffins och detta receptet på pannkaksmuffins är helt klart oslagbart, otroligt luftiga och spröda på samma gång. Istället för att stå och steka plättar och pannkakor, så kan man göra små pannkaksmuffins. Pannkaksmuffins är lite som en ugnspannkaka, fast i miniformat. Pannkakan bakas av i muffinsformar och [...]

By |2019-05-29T10:00:11+00:00januari 31st, 2018|Bakverk, Barnmat, DESSERTER, Middagstips, Recept, Vegetariskt|0 Comments